ハーモニー

先日の暑気払いで、食べた炊き合わせが忘れられません。

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食いしん坊はすぐ真似しようとします。

つまり、もう一度食べたいから、作ってみるのです。

食べてみた時、それぞれ別の味付けをしていることに気付いたので、我が家でも別々のお鍋で調理。

☛冬瓜とズッキーニは和風だしで煮て、酢味噌をかける。

トマトは湯むきをしてから野菜ブイヨンで煮て浸しておく。

オクラはさっと湯がいて、すりいりごま、調味料で和えておき、自家製ゴマダレをかける。

今日のところはこんなところで!と暖かいうちに盛り合わせ、うな玉どんと一緒に食べました。

写真を見た夫が、アスパラと小芋がないよ~だって。(男って、忠実に再現しようとする動物だ)

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☛そこで、残ったものを冷蔵庫で冷やしておいて、翌日、焼きナスと煮びたしにした玉ねぎを足して、今度は冷たい状態で食べてみました。(依然として、アスパラと小芋はない。女は臨機応変で気まぐれな動物なのだ)

しかし、これもなかなかいけまする。

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焼きナスには、定番のおかかとしょうが醤油。

昨日の自家製ゴマダレにサワークリームを足して、ややクリーミーにして、オクラと玉ねぎにかけてみました。

メインはありあわせのカレー(チキンミンツ、ミックスベジタブル、玉ねぎ、ピーマン入り。)

カレーのごはんにはオリーブオイル、ゴマ、セロリーソルトを混ぜておいて、食べる前にクルミとアーモンドスライスを香ばしく炒ったフレークをパラパラとかけてみました。

黄色いブロック状のものは、昨日の残りの出し巻玉子。グリーンはカイワレ。

薬味には、この間作った自家製ピクルス(レッドキャベツとイエローパプリカ)。

あとは、キュウリとワカメとかにの酢の物。

やれやれ、痩せられないわ、これじゃーね。

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どうだ!!残り物とありあわせで、まあまあの夕食になりましたぞ。

夫の感想・・・炊き合わせのハーモニーが良いとのこと。

それぞれのキャラクターがあって、調和してる、だって。

うん、それを目指してたかも~

次回は、補色のテーマでお会いしましょう。

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レッドキャベツとイエローピーマン