先日の暑気払いで、食べた炊き合わせが忘れられません。 食いしん坊はすぐ真似しようとします。 つまり、もう一度食べたいから、作ってみるのです。 食べてみた時、それぞれ別の味付けをしていることに気付いたので、我が家でも別々のお鍋で調理。 ☛冬瓜とズッキーニは和風だしで煮て、酢味噌をかける。 トマトは湯むきをしてから野菜ブイヨンで煮て浸しておく。 オクラはさっと湯がいて、すりいりごま、調味料で和えておき、自家製ゴマダレをかける。 今日のところはこんなところで！と暖かいうちに盛り合わせ、うな玉どんと一緒に食べました。 写真を見た夫が、アスパラと小芋がないよ～だって。（男って、忠実に再現しようとする動物だ） ☛そこで、残ったものを冷蔵庫で冷やしておいて、翌日、焼きナスと煮びたしにした玉ねぎを足して、今度は冷たい状態で食べてみました。（依然として、アスパラと小芋はない。女は臨機応変で気まぐれな動物なのだ） しかし、これもなかなかいけまする。 焼きナスには、定番のおかかとしょうが醤油。 昨日の自家製ゴマダレにサワークリームを足して、ややクリーミーにして、オクラと玉ねぎにかけてみました。 メインはありあわせのカレー（チキンミンツ、ミックスベジタブル、玉ねぎ、ピーマン入り。） カレーのごはんにはオリーブオイル、ゴマ、セロリーソルトを混ぜておいて、食べる前にクルミとアーモンドスライスを香ばしく炒ったフレークをパラパラとかけてみました。 黄色いブロック状のものは、昨日の残りの出し巻玉子。グリーンはカイワレ。 薬味には、この間作った自家製ピクルス（レッドキャベツとイエローパプリカ）。 あとは、キュウリとワカメとかにの酢の物。 やれやれ、痩せられないわ、これじゃーね。 どうだ！！残り物とありあわせで、まあまあの夕食になりましたぞ。 夫の感想・・・炊き合わせのハーモニーが良いとのこと。 それぞれのキャラクターがあって、調和してる、だって。 うん、それを目指してたかも～ 次回は、補色のテーマでお会いしましょう。 ｓ
